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2020年7月【料理応用】

*湯葉入り冷やし豆乳スパ 柚子胡椒風味 *ナスのプリプリエビはさみ揚げ 煮びたし *ひじきとルッコラの胡麻酢サラダ *2色のフルーツシャーベット   いつもの食材で創作和食!この夏、おもてなし上手に♡ 湯葉入り …

2020年7月【パン】

●カンパーニュ 選べる具材で憧れのカンパーニュ作り!  ◎ 本格派のあなたに 【 いちじく(アンズ) 干しぶどう クルミ 】 ◎ 子供受けするオヤツカンパ 【 チョコ とろけるキャラメル クルミ 】 の2種より、どちらが …

2020年7月【ケーキ】

●オレンジ ガトー・ウィークエンド フレッシュなオレンジをコンポートにし、フワフワの生地にたっぷりと。 共立て法にて、とびっきり美味しいガトー・ウィークエンドを作りましょう。 夏らしい爽やかな香りと、バターケーキとは思え …

2020年7月【おやつ】

●ミックスベリーとサツマイモのカンパーニュ(直径18㎝程度のもの1台) ●ベーコン・チーズツイスト(ツイスト型 2本) 30分でパン作り!休日の朝ご飯に、焼きたてパンが食べれる幸せをあなたに♪ 忙しい方でも大丈夫。キッチ …

2020年6月【料理基礎】

●アジフライ~手作りタルタルソース~/サラダ/骨せんべい ●ごま豆腐 ●けんちん汁 ●季節のフルーツ アジの3枚おろしを1人1尾づつ挑戦します! 講師のデモンストレーションを目の前で工程ごとに見てから、すぐに実際の作業を …

2020年6月【料理応用】

●ビーフストロガノフ ●白身魚の包み焼きエスカルゴバター風味 ●レモンマドレーヌ ~得意料理は、ビーフストロガノフです。っと、言ってみたいあなたへ~ ルーから手作り絶品ビーフストロガノフを作りましょう♪ ロシアのストロガ …

2020年6月【パン】 

● ベーグル2種(各2個づつ 計4個作成) ~プレーン・Wチーズのベーグル~ ~クリームチーズのフィリング~ リーンな生地をサッとお湯で茹でて、独特のモチモチした噛みごたえある食感に仕上げるベーグルは、ダイエットのパンと …

2020年6月【ケーキ】

  ●クッキーシュー   クッキー生地を上にのせて焼き上げる、ザクザク食感のクッキーシューです。 シュー生地は温度やタイミング、手早さなど、押さえなくてはいけないポイントをはずしてしまうと 失敗しやす …

2020年6月【おやつ】

  〇マーブルチュイール 18枚 〇パンナコッタとスパークリングワインのヴェリーヌ   こんなに簡単に出来るんだ!何度もリピートしたくなる、チュイールレシピが完成しました♪ どこのご家庭のキッチンにも …

2020年4月【特別】春の行楽お弁当レッスン

【 この春はこれで最強!正統派 春の行楽弁当を、美味しくおしゃれにワンランクアップ】  ※受講希望の方は、必ず最後までお読みください※ この度、料理教室アンソレイユでは行楽シーズンのお弁当レッスンが始まります♪ 週末まと …

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