2019年6月1日 ケーキ
●シャルロット マンゴー 軽い食感のビスキュイ生地を絞り出し、中にマンゴー風味のアングレースムースを詰め、 マ …
2019年5月1日 料理基礎
＊天津飯 タケノコや白ネギなどを入れた、ふんわりカニ玉の作り方を一人づつ個人作成にて焼き上げます。 絶妙ダレの …
2019年5月1日 料理応用
＊おろし野菜うどん 手打ちうどんについて学びます。手ごねしたうどんを、ひとりづつ打っていただきます。コシの強い …
2019年5月1日 パン
● チーズクーペ ミルクフランス フランスパン専用粉をミルクで練り込みます。 ひとつの生地からプロセスチーズ …
2019年5月1日 ケーキ
焼き菓子2種+簡単な紅茶セミナー ・フィナンシェ ・チョコスコーン ・おいしい紅茶の入れ方と、軽いマナー講座。 …
2019年5月1日 おやつ
〇マーブルチュイール 18枚 〇パンナコッタとスパークリングワインの2色ジュレ オヤツの神様降臨 …
2019年4月1日 料理応用
●ウーロン茶ライス 牛肉や、たーっぷりのキノコ、糸こんにゃくをオイスターの旨みを効かせて甘辛く煮含め、ウーロン …
＊揚げない五目かた焼きそば ＊エビのスティック春巻き チリソース ＊豆腐花(トウファ) 豆乳プリンにパイナップ …
2019年4月1日 パン
スイートブール ウインナーロール バターたっぷりの風味の良い生地に やわらかショコラクッキーをのせ、円盤のよう …
2019年4月1日 ケーキ
●サブレフロランタン 「フィレンツェのお菓子」という名前を持っているフランスの焼き菓子です。 フランス菓子を学 …
アンソレイユ講師の日常生活をご紹介しています。 体験レッスンの様子です。 初めての方はぜひご覧ください。
