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2021年2月【おやつ】

● チョココロネ 5個 ● 薔薇のパイ菓子 7個 手軽に冷凍パイシートをのばして、コロネ型に巻き付けて成形し サクサクのパイ生地を焼き上げます。 中に詰めるのは、レンジで手軽に作れるココアカスタードクリーム。 絞り袋を使 …

2021年2月【パン】

*ちぎりパン 1台 生徒様が お好きな絵柄を選びます♪  

2021年2月【ケーキ】

*バレンタインのチョコレートブラウニー シート状に焼き上げたブラウニーの上にガナッシュクリームを絞り出し、ドライのイチゴやアンズ、チョコなどで可愛らしくデコレーションします。 手のひら大のデコレーションケーキ6個+余り生 …

【特別レッスン クロワッサン】

○クロワッサン 講師作成の試食用生地にて、カスタードクリームにフレッシュフルーツをのせた フルーツデニッシュのデモンストレーションと試食/レシピ/軽食/ドリンクが付きます。 感動の焼き上がりと美味しさをあなたに 冬の寒い …

2021年1月【料理基礎】

●お赤飯 ●甘辛だれが絡む カリッとジューシー手羽先のから揚げ ●卯の花 ●酢バス ●さつまいものレモン煮 ~ 素材の色をキレイに魅せる和食レッスン ~ 昔から祝い事には必ず食べられるお赤飯。お豆のおいしい炊き方や色を赤 …

2021年1月【料理応用】

*ロールキャベツ *おつまみ2種 ~鯛の一口マリネ昆布締め風・ポテトナゲットと生ハムリボンのピンチョス~ *苺とオレンジのシュワシュワジュレカクテル ~おうちビストロ開店!とろとろロールキャベツを召し上がれ♪~ ひき肉に …

2021年1月【パン】

● 焼きカレーパン 6個 揚げずにヘルシーに作れる、サクサク食感の焼きカレーパンをご紹介! 市販のカレーに 玉ねぎ・にんじん・すりおろしのジャガイモなどお野菜たっぷり加え、煮詰めて中に包むビーフカレーも作ります。 中に一 …

2020年1月【ケーキ】

●ショコラケーキ(15㎝ホール1台持ち帰り/ティータイム付き) チョコレート好きの方必見! ココアジェノワーズに、チョコレート入りのクリームをはさみ、かわいい苺のショコラショートケーキを作りましょう。 しっとりスポンジの …

2020年2月【特別】

●大豆みそのワークショップ(4キロの味噌持ち帰り) みんなでおいしい手作りみそを作りましょう! 基本の大豆と米麹より作る定番味噌です。味噌づくり、お味噌をつかった軽食(状況を鑑みて持ち帰りにするかもしれません。)仕込み後 …

2020年12月【料理基礎】

●和風たらこスパ ●ローストチキン~バルサミコソース ●モミの木ポテトさらだ ●フレンチトースト~ベリーのソース~ やっぱりクリスマスはローストチキン!の王道クリスマスレッスン 鶏もも肉に、隠し包丁を入れフォークとナイフ …

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