*抹茶のロールケーキ

シンプルな材料ながら、しっとりもっちりにこだわったロールケーキ生地に、

ミルキーな練乳クリームを巻き込みます。

抹茶のゼリーとチョコガナッシュが入った、初夏らしい、さっぱり感のある 絶妙ロールケーキです。

抹茶ガナッシュ×イチゴタイプと抹茶ガナッシュ×抹茶ゼリータイプの2種を学びます。

講師のデモンストレーションにてイチゴタイプを作りご試食を。

ゼリータイプは実習で作り、1本を持ち帰り頂きます。