P1140001●クッキーシュー

 

クッキー生地を上にのせて焼き上げる、ザクザク食感のクッキーシューです。

シュー生地は温度やタイミング、手早さなど、押さえなくてはいけないポイントをはずしてしまうと

失敗しやすい生地の一つです。シュー生地の作り方を集中してレッスンします。

中に詰めるカスタードクリームは全卵を使ってあっさりしたお味に、簡単で楽ちんに仕上げれる電子レンジで炊き上げる方法をご紹介します。

カスタードと生クリームの2層仕立てのシュークリーム、7個作れますが、箱に入らないので 今回は

ご自分の作品を1個ティータイムにて、ご試食頂きます。