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料理基礎

2020年1月【料理基礎】

2019年12月1日

●かれいの煮つけ ●茶碗蒸し(小田巻蒸し) ●キュウリ酢 ●さつまいもの茶巾絞り 丁寧な和食で、おウチ料亭を楽 …

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2019年12月【料理基礎】

2019年11月1日

  ●　ブリ大根 ●　アサリの味噌汁 ●　白和え ●　グレープフルーツグラニテ 丁寧な和食。孫の代ま …

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2019年11月　【料理基礎】

2019年10月1日

●ルーから手作りビーフシチュー ●シーザーぱんサラダ ●キャロットライス スペシャルな日のための、ルーから手作 …

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2019年10月　【料理基礎】

2019年9月1日

●　かに飯 ● 黒酢の酢豚 ●冬瓜の中華風スープ ●かぼちゃプリン 食感・色どり・素材の味を生かした技あり中華 …

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2019年9月【料理基礎】

2019年8月1日

  鮭とゆかりの炊き込みおこわ つくね串の温泉卵添え タコとたたき長芋の梅だれ小鉢 鬼まんじゅう 身 …

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2019年8月【料理基礎】

2019年7月1日

豚肉のしょうが焼き いわしのツミレ汁 マカロニサラダ おまけのレモネード 　甘辛でご飯がすすむしょうが焼きは家 …

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2019年7月【料理基礎】

2019年6月1日

＊ルーから作る手作りカレー ＊グリーンサラダ～おろし玉ねぎドレッシング～ ＊フルーツヨーグルトサラダ &nbs …

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2019年6月【料理基礎】

2019年5月1日

＊天津飯 タケノコや白ネギなどを入れた、ふんわりカニ玉の作り方を一人づつ個人作成にて焼き上げます。 絶妙ダレの …

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2019年4月【料理基礎】

2019年3月1日

●五目ごはん(味ごはん) 和食の基礎　鍋炊きご飯にて炊き込みご飯を学びます。昆布と鶏からダシをとり、しめじ・に …

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2019年3月【料理基礎】

2019年2月1日

*具だくさんパエリア ＊ポーチドエッグの前菜　スナップエンドウとアスパラ・生ハムのバター炒めと共に ＊タコとジ …

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